奈川では昔からきびを栽培し、白米にきびを混ぜて炊くきびご飯など
日常的にきびを食べています。
また、お正月のお餅にもきびを入れた、黄色いきび餅を作るんですよ。
☆きびの栄養
きびはタンパク質を多く含み、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルも豊富。
善玉コレステロールの濃度を高めることができ、動脈硬化の予防や血栓防止効果があると
言われています。
日常的にきびを食べています。
また、お正月のお餅にもきびを入れた、黄色いきび餅を作るんですよ。
☆きびの栄養
きびはタンパク質を多く含み、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルも豊富。
善玉コレステロールの濃度を高めることができ、動脈硬化の予防や血栓防止効果があると
言われています。
名称 | : | きび |
原材料名 | : | きび(長野県松本市奈川産) |
内容量 | : | 200g |
保存方法 | : | 直射日光、高温多湿を避けて保存 |
きびごはんレシピ
■材料
■作り方
・お米 | : | 2合 |
・きび | : | 大さじ1杯 |
■作り方
① | お米をとぎ、きびも軽く洗う。 |
② | 炊飯器、または鍋にお米ときびを入れ、いつものご飯を炊く要領で炊く。 ※水加減はいつもと同じ |