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保平かぶの丸太漬け

価格: ¥450 (税込)
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信州伝統野菜に認定されている奈川の特産品、保平(ほだいら)かぶの甘酢漬けです


古くから奈川 保平地区で栽培されているこのかぶは、食感がよく甘酢仕立ての味とのバランスは絶妙です。
10月後半に収穫が始まり、11月より漬け込み作業が始まります。下旬にもなると各家庭ではピンク色に染まった保平かぶの漬物が食卓に並び食欲をそそります。着色料は一切使用していないため皮のピンクで全体を色鮮やかに染めてくれます。

奈川地域限定のおすすめ商品です!

ながわ山彩館の食堂でもお客様へお食事と一緒に提供しておりますが、みなさんおいしいとご好評をいただき、お土産としも喜ばれております。


名  称 酢漬
原材料名 赤かぶ、漬け原材料(砂糖、醸造酢、食塩)(一部に小麦を含む)
原料原産地 長野県松本市奈川
内容量 200g
保存方法 要冷蔵(10℃以下)で保存してください


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※ 毎週水曜日は定休日となります。
また12月~3月は土日もお休みさせていただきます。
(年末年始にご注文いただいた場合は1/4~順次対応させていただきます)

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店長日記

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こんにちは!
ながわ山彩館/EC店長の大石早苗です。

長野県松本市にある奈川は、そばどころ信州の中でも、在来そばの栽培で有名な地域です。希少な『奈川在来』の玄ソバ・そば粉の直販をはじめ、奈川そばを使った各種加工食品を取り扱っております。
さらに季節ごとの採れたて野菜も、新鮮直販しております。スーパーなどで購入する野菜とは一味も二味も違ってとても濃厚です。
愛情をふんだんに与えた大地の恵み。一日三度も来る楽しい食事のひと時を彩りと香り豊かに飾ってみませんか?

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