信州伝統野菜に認定されている松本市奈川の特産品
保平(ほだいら)かぶの甘酢漬けです
保平かぶは、古くから奈川・ 保平地区で栽培されてきた在来のかぶで、
シャッキとした歯ごたえと、やさしい甘みが特長。
甘酢仕立てとのバランスが良く、
さっぱりとしながらも旨みのある味わいをお楽しみいただけます。
10月後半に収穫が始まり、11月より漬け込み作業を行います。
11月下旬になると、各家庭の食卓にはピンク色に染まった保平かぶの漬物が並び、
奈川の冬の訪れを感じさせる1品として親しまれています。
着色料は一切使用しておらず、皮本来の色で全体が鮮やかに染まるのも特徴です。
奈川地域でしか味わえない地域限定のおすすめ商品。
ながわ山彩館の食堂でもお食事と一緒に提供しており、
「美味しい」とご好評をいただいています。
ご自宅用にはもちろん、信州のお土産や贈り物としても喜ばれている1品です。
※赤かぶの半割と切り漬けの場合があり、どちらが届くかは入荷状況により異なります。
| 名 称 | : | 酢漬 |
| 原材料名 | : | 赤かぶ、漬け原材料(砂糖、醸造酢、食塩)(一部に小麦を含む) |
| 原料原産地 | : | 長野県松本市奈川 |
| 内容量 | : | 200g |
| 保存方法 | : | 要冷蔵(10℃以下)で保存してください |

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(年末年始にご注文いただいた場合は1/5~順次対応させていただきます)
4月下旬~11月下旬まで実店舗同様に毎週水曜日休みとなります。


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