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小豆(数量限定)

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奈川産小豆のご紹介です。
小豆を作る農家さんが減ってきたなか久々の入荷です。
お赤飯にお菓子作り、おはぎに最適な小豆は重宝しますね。


名称 小豆
原材料名 小豆(長野県松本市奈川産)
内容量 200g
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存


小豆の煮方レシピ ■材料
・小豆 1kg
・砂糖 1.2kg
・塩 大さじ1~1.5
・水 豆の3~4倍の水
※調味料はお好みで調整してください

■作り方
洗った豆を水に浸し、一昼夜くらい置く。
鍋に豆と3~4倍の水を入れて煮る。沸騰したらゆで汁を捨て、あく抜きをする。
同量の水を入れ弱火で豆が指先でつぶれる位まで煮る。
味付けは最後に、砂糖は2回に分けて入れる。塩は適当に。
Point!
調味料を加えたらあまり煮ないこと!!
調味料はお好みで調整してみてね♪

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