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小豆(数量限定)

価格: ¥400 (税込)
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奈川産小豆のご紹介です。
小豆を作る農家さんが減ってきたなか久々の入荷です。
お赤飯にお菓子作りに最適な小豆はこれからの時期に重宝しますね。


名称 小豆
原材料名 小豆(長野県松本市奈川産)
内容量 200g
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存


小豆の煮方レシピ ■材料
・小豆 1kg
・砂糖 1.2kg
・塩 大さじ1~1.5
・水 豆の3~4倍の水
※調味料はお好みで調整してください

■作り方
洗った豆を水に浸し、一昼夜くらい置く。
鍋に豆と3~4倍の水を入れて煮る。沸騰したらゆで汁を捨て、あく抜きをする。
同量の水を入れ弱火で豆が指先でつぶれる位まで煮る。
味付けは最後に、砂糖は2回に分けて入れる。塩は適当に。
Point!
調味料を加えたらあまり煮ないこと!!
調味料はお好みで調整してみてね♪

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また12月~3月は土日もお休みさせていただきます。

店長日記

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こんにちは!
ながわ山彩館/EC店長の大石早苗です。

長野県松本市にある奈川は、そばどころ信州の中でも、在来そばの栽培で有名な地域です。希少な『奈川在来』の玄ソバ・そば粉の直販をはじめ、奈川そばを使った各種加工食品を取り扱っております。
さらに季節ごとの採れたて野菜も、新鮮直販しております。スーパーなどで購入する野菜とは一味も二味も違ってとても濃厚です。
愛情をふんだんに与えた大地の恵み。一日三度も来る楽しい食事のひと時を彩りと香り豊かに飾ってみませんか?

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